En raison des récents événements mondiaux, les gens commencent plus que jamais à penser à la durabilité. L'autosuffisance est en hausse et beaucoup envisagent des moyens de commencer à s'approvisionner en nourriture. Une excellente façon de fournir de la nourriture à votre famille est d'élever des poulets. Une poule en bonne santé peut fournir plusieurs œufs par semaine pendant de nombreuses années. De plus, vous pouvez récolter les poulets pour la viande, en gardant votre famille bien nourrie, quels que soient les événements à venir.
Si vous débutez avec les poulets, vous serez peut-être surpris de constater qu'il existe des dizaines de races différentes parmi lesquelles choisir. Chacun de ces oiseaux a ses propres caractéristiques qui les rendent plus ou moins adaptés à une situation donnée. Certains sont d'excellentes pondeuses d'œufs. D'autres poussent rapidement pour produire beaucoup de viande. Quoi que vous recherchiez dans un troupeau, vous êtes sûr de le trouver dans l'une de ces races de poulet.
1. Rocher de Plymouth
Les poulets Plymouth Rock sont faciles à entretenir, ce qui les rend parfaits pour les éleveurs de poulet pour la première fois. Ces oiseaux sont détendus et adaptables, ils s'intégreront donc à peu près n'importe où.
Vu pour la première fois dans le Massachusetts à la fin des années 1800, à la fin de la Seconde Guerre mondiale, cet oiseau s'est répandu à travers les États-Unis et était la principale source d'œufs et de viande de poulet pour le pays. Les poules produisent environ 200 œufs par an et pèsent environ 7,5 livres, tandis que les coqs pèsent un peu plus lourd à un peu moins de 10 livres.
2. Brahmâ
Vous entendrez parfois Brahmas appelé le roi des poulets en raison de leur taille massive. Les poules atteignent souvent un poids allant jusqu'à 9 livres, tandis que les coqs pèsent rarement moins de 10 livres et peuvent généralement peser jusqu'à 12 livres ! Ce poids supplémentaire les empêche de voler, donc une clôture de 2 pieds est tout ce qui est nécessaire pour abriter ces poulets.
Tous les poulets Brahma ont les yeux rouges et une seule crête à pois, bien qu'ils viennent dans une variété de couleurs. Les coqs sont plutôt doux, ce qui les rend faciles à manipuler, c'est pourquoi ces poulets peuvent même faire de bons animaux de compagnie. En raison de leur taille massive, les poulets Brahma sont généralement élevés pour leur viande, bien que les poules Brahma soient toujours des pondeuses d'œufs compétentes.
3. Cochin
Les cochins sont une race patrimoniale qui existe depuis des centaines d'années. Ils sont d'abord devenus populaires lorsque plusieurs spécimens ont été offerts à la reine Victoria d'Angleterre. Ce sont des oiseaux plutôt lourds, avec des coqs pesant en moyenne 11 livres et des poules pesant 8-9 livres.
Ces oiseaux sont les favoris pour une utilisation dans les expositions avicoles en raison de leurs belles plumes et de leurs dessins. Ils sont disponibles en plusieurs couleurs, y compris la perdrix, le chamois, le blanc et le noir. Les cochins vivent bien en confinement, mais les poules sont de pauvres productrices d'œufs, ne pondant que peu de temps. Cependant, leurs tempéraments doux les rendent faciles à garder, ils restent donc une race populaire aujourd'hui.
4. Marans
Il existe plusieurs variétés différentes de poulets Marans, mais ils partagent tous les mêmes personnalités dociles. Ils sont faciles à manipuler et intelligents, ce qui en fait un plaisir à garder et contribue à leur popularité parmi les éleveurs de poulets de basse-cour.
Si vous vivez dans un climat froid, les Marans sont un excellent choix car elles sont très résistantes au froid. Cependant, ils ne sont pas très doués avec la chaleur, donc si vous avez des étés chauds là où vous vivez, vous voudrez peut-être envisager une race différente. Mais le véritable attrait des poules Marans, ce sont leurs œufs. Ils vont du brun moyen au brun foncé, selon la variété de poulet Marans qui l'a produit. En moyenne, ils pondent environ trois gros œufs par semaine.
5. Oeufs de Pâques
Il y a souvent beaucoup de confusion autour des Easter Eggers. Parce que cette race est souvent appelée Americanas, elle est régulièrement confondue avec l'Ameraucanas, qui est une race entièrement différente. Les Eggers de Pâques ont généralement des pattes vertes, ce qui permet de les distinguer facilement des Ameraucanas.
Les Eggers de Pâques sont essentiellement des poulets cabots. Ils sont un mélange de différentes races, donc Easter Egger est une sorte de catégorie générique fourre-tout. Ce qui est le plus intéressant à propos de ces oiseaux, c'est d'où ils tirent leur nom. Ils peuvent pondre des œufs de n'importe quelle couleur, y compris certaines teintes rares telles que le vert, le bleu, le rose, le bronzage et même le violet.
6. Géant de Jersey
Le Jersey Giant a définitivement gagné son nom grâce à sa taille massive. Encore plus gros que la race Brahma, qui est appelée le roi des poulets, les Jersey Giants peuvent peser jusqu'à 15 livres ! En fait, ils pourraient être la plus grande race de poulets au monde.
Créés à l'origine aux États-Unis, Jersey Giants peut offrir plus qu'une taille gargantuesque. Ils sont également très doux et faciles à entretenir, ce qui est l'une des principales raisons de leur popularité, qui a grandi pour correspondre à leur grande taille. Ils pondent également pas mal d'œufs par an, en moyenne environ deux à quatre par semaine. Malheureusement, si les poules couvent, elles ont tendance à casser beaucoup de leurs œufs en raison de leur grande taille.
7. Orpington
Orpingtons sont parmi les poulets les plus populaires pour les gardiens de basse-cour. Ils sont faciles à vivre et dociles et sont connus pour être excellents avec les enfants. Les Orpingtons sont très résistants au froid, ce qui en fait une race idéale partout où les hivers sont plus froids.
Considéré en voie de disparition jusqu'en 2016, l'Orpington fait un retour en force. Les poules pondent entre 200 et 280 œufs par an. Mais ce sont des poulets à double usage qui sont également excellents à élever pour leur viande. Ils sont prêts à être récoltés à environ 22 semaines et pèseront généralement environ 8 à 11 livres à ce stade.
8. Livourne
Ces poulets sont disponibles dans une variété de couleurs différentes, notamment le rouge, le brun, le noir, le blanc, le colombien, la perdrix, la perdrix argentée et même le rouge à queue noire. Ce sont des pondeuses d'œufs prolifiques, offrant jusqu'à 280 à 320 œufs chaque année, ce qui équivaut à plus de quatre œufs par semaine.
Les Livournes sont des poulets plutôt robustes, mais pas aussi gros que certaines autres races. Les coqs pèsent généralement environ 7,5 livres et les poules pèsent en moyenne 2 livres de moins. Ils sont connus pour être plutôt bruyants et excitables, ce qui signifie qu'ils ne sont généralement pas le meilleur choix pour ceux qui vivent dans les zones urbaines.
9. Barnevelder
Si vous préférez les œufs d'une teinte plus foncée, vous adorerez les œufs brun chocolat foncé que pond une poule Barnevelder. Vous obtiendrez environ 200 par an à partir d'une seule poule, donc avec plusieurs poules qui produisent, vous devriez avoir un approvisionnement presque infini de délicieux œufs brun foncé.
Les Barnevelders sont l'une des races de poulets les plus populaires en raison de leur personnalité modérée. Ils sont plutôt paresseux, ils ne sont donc généralement pas très bruyants ou actifs. Ils ne nécessitent pas non plus beaucoup d'entretien, ce qui les rend très faciles à entretenir et idéaux pour quiconque élève des poulets pour la première fois.
10. Australorp
Comme vous pouvez le deviner d'après son nom, les Australorps ont été élevés à l'origine en Australie, et ils sont toujours l'une des races les plus populaires du pays. Ces oiseaux ont un beau plumage noir, blanc ou bleu. Ils sont également considérés comme d'excellentes pondeuses d'œufs. Vous pouvez en voir la preuve dans le record du monde actuel de 364 œufs pondus en 365 jours, détenu par un Australorp.
11. Rhode Island rouge
Peu importe où vous habitez, le Rhode Island Red est un excellent choix de poulet pour les gardiens de basse-cour. Ils sont connus pour leur robustesse, capables de résister à tous les temps avec facilité. Les Rhode Island Reds sont des poulets robustes qui peuvent s'adapter à presque toutes les situations. Ce sont des oiseaux décontractés qui ne sont pas difficiles.
Que vous recherchiez un troupeau pour pondre des œufs ou récolter pour leur viande, les Rhode Island Reds sont un excellent choix. Ces oiseaux sont appréciés pour leur délicieuse viande blanche, mais ce sont aussi de bonnes pondeuses, pondant environ 250 à 300 œufs par an en moyenne. À 7-9 livres, ce ne sont pas les plus gros poulets, mais ce ne sont certainement pas des avortons non plus.
12. Ameraucana
Les poulets Ameraucana sont souvent confondus avec les Eggers de Pâques. Ils ont l'air assez similaires, mais les Ameraucanas sont une race pure avec des caractéristiques uniques. D'une part, ils pondent des œufs bleus ! Leurs œufs sont de taille moyenne, mais vous en aurez 3-4 chaque semaine. Cependant, elles sont lentes à mûrir, alors ne vous attendez pas à ce que vos poules Ameraucana commencent à pondre tout de suite.
Ces oiseaux sont considérés comme des prédateurs avertis, donc si vous laissez vos poulets en liberté, les Ameraucanas sont probablement un bon choix. Ils sont plutôt tolérants au froid mais ne supportent pas très bien la chaleur. Vous pouvez obtenir des Ameraucanas de huit couleurs différentes, dont le froment, le blanc, le bleu et l'argent. Ne vous attendez pas à ce qu'ils deviennent très gros, cependant. Les mâles pèsent en moyenne environ 6,5 livres et les femelles seulement 5,5 livres.
13. Wyandotte
Oiseaux aux couleurs magnifiques avec une longue durée de vie prévue de 6 à 12 ans, les Wyandottes sont parmi les poulets les plus populaires au monde. C'est une race entièrement américaine qui a été créée pour la première fois à New York. Aujourd'hui, ils sont une race populaire pour les expositions de volaille partout. Ils se déclinent en plusieurs couleurs avec de nouveaux motifs de couleurs apparaissant tout le temps, comme le récent Chocolate Partridge Wyandotte.
Les Wyandottes sont une race à double usage, également adaptée à la production de viande ou d'œufs. En moyenne, les poules pondent 200 œufs par an. À 6-8,5 livres, ce sont des oiseaux de taille moyenne qui mettent environ 16 semaines pour atteindre le poids du marché. Ils excellent par temps froid et sont des oiseaux plutôt autonomes qui ne nécessitent pas trop d'entretien.
14. Turken (cou nu)
Si vous recherchez des poulets aussi beaux que productifs, vous voudrez peut-être sauter le Turken. Également connu sous le nom de poulet à cou nu, ce sont quelques-uns des poulets les plus uniques qui soient. D'une manière générale, les plumes manquantes sont un signe de maladie. Mais les Turkens ont environ la moitié moins de plumes que les autres poulets, ce qui donne l'impression qu'ils sont malades.
Ce n'est pas seulement qu'il leur manque des plumes. Ils ont également le cou nu, avec une peau nue et ridée exposée. C'est un regard étrange. Mais rien ne va pas avec cet oiseau; c'est comme ça qu'ils sont élevés ! Fait intéressant, ils conviennent à la fois aux conditions climatiques froides et chaudes et peuvent atteindre un poids de récolte de 7 livres en seulement 12 à 14 semaines.
15. Soie
Pour ceux qui recherchent les poulets les plus uniques et les plus reconnaissables, le Silkie est un concurrent qui vaut le détour. Ces oiseaux ont un plumage très différent de celui de la plupart des poulets. Ils sont moelleux et soyeux; d'où le nom Silkie.
Ce sont de petits oiseaux, atteignant un poids de seulement 3,5 à 4,5 livres en moyenne. Mais cette race est si étonnante que lorsque Marco Polo les a rencontrés pour la première fois lors de ses voyages en Chine, il a ramené plusieurs spécimens avec lui.
16. Sussex moucheté
Les poulets Sussex mouchetés sont parmi les oiseaux les plus royaux de cette liste, et ils ne deviennent que plus beaux à chaque mue à mesure que leur moucheture augmente. Ils sont connus pour être des producteurs d'œufs solides, pondant environ quatre œufs de couleur brun clair par semaine. Même pendant les mois d'hiver les plus froids, ces oiseaux continueront de pondre, ce qui en fait un choix idéal partout où les hivers sont rigoureux.
Les poulets Sussex sont plutôt lourds, avec des poules pesant en moyenne 7 livres et des coqs un peu plus lourds à 9 livres. Ils produisent de la viande blanche/rose avec un goût délicieux qui aide la race à rester populaire en tant que race à double usage pour ses œufs et sa viande.
17. Frizzle
Si vous n'avez jamais vu ou entendu parler d'un poulet Frizzle auparavant, vous serez probablement surpris d'apprendre qu'il existe depuis les années 1600 ! Ces oiseaux sont ainsi nommés pour leur apparence crépue, avec des plumes douces qui dépassent dans toutes les directions. Ils ressemblent un peu aux Silkies en apparence. Mais ce qui est vraiment amusant, c'est que si vous croisez les deux races, la progéniture qui en résulte s'appelle un Sizzle !
En raison de leurs plumes intéressantes, les Frizzles ne peuvent pas voler. Si vous laissez le vôtre en liberté, vous devrez fournir une protection suffisante contre les prédateurs. Ce ne sont pas non plus les poulets les plus résistants aux intempéries pour la même raison, ils sont donc mieux adaptés aux climats modérés.
18. Rouge du New Hampshire
Les poulets New Hampshire Red ont d'abord été créés comme un rejeton de la race très populaire Rhode Island Red. Aujourd'hui, ils sont considérés comme une race entièrement distincte avec plusieurs caractéristiques souhaitables. Par exemple, le New Hampshire Red offre considérablement plus de viande qu'un Rhode Island Red, bien que ce dernier soit une couche plus prolifique.
Au poids du marché, un New Hampshire Red pèsera environ 7 à 9 livres. Ce poids prendra environ 12-14 semaines pour atteindre. Les poules peuvent encore produire environ trois œufs par semaine. Bien qu'ils soient considérés comme une race à double usage, les New Hampshire Reds sont généralement élevés principalement pour leur viande.
19. Polonais
Les poulets polonais sont immédiatement reconnaissables à leur coiffure intéressante. Cela fait en quelque sorte que la race ressemble à un Frizzle, bien que la folie se limite au sommet de leur tête. Les plumes sur leur tête se déploient, créant une coiffure massive de style années 80, bien que cette race existe au moins depuis les années 1400.
Vous pouvez obtenir des poulets polonais dans une variété de couleurs et de mélanges, ce qui en fait un oiseau d'apparence vraiment unique. Selon les oiseaux que vous obtenez, vous pourriez obtenir des poules pondeuses décentes ou des poules pauvres. En moyenne, elles ne pondent que 150 œufs par an et les poules couvent rarement.
20. Welsété
Les Welsummers ont de nombreuses qualités qui en font une race idéale pour les homesteaders et les gardiens d'arrière-cour. C'est une race plutôt nouvelle qui existe depuis moins de 100 ans, ce qui explique en partie pourquoi leur popularité n'est pas aussi élevée qu'elle devrait l'être. Les poules pondent environ 200 œufs brun terre cuite foncé qui sont souvent tachetés. La production d'œufs diminue et cesse même pendant l'hiver.
Ces oiseaux sont incroyablement amicaux, calmes et faciles à vivre. Même les coqs sont dociles et rarement territoriaux. Cependant, ils peuvent être un peu bruyants ! Ils se débrouillent très bien par temps froid, mais peuvent également supporter la chaleur, à condition qu'ils aient un endroit plus frais où se diriger lorsqu'il fait trop chaud.
Conclusion
Vous avez le choix entre plusieurs races de poulets. Les 20 que nous venons de couvrir font partie des races les plus courantes et les plus populaires. Chacun d'eux offre des caractéristiques qui les rendent souhaitables pour certains gardiens ou situations. Que vous éleviez des poulets pour les œufs, la viande ou simplement pour les garder comme animaux de compagnie, vous trouverez une race adaptée à vos besoins quelque part sur cette liste.
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